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KeN's GNU/Linux Diary
... 料理とDebianと雑多な記録


2014年11月15日

_ [cooking] パンドカンパーニュ、ビーフシチュー


食パンにはイマイチだったベルムーランを、全粒粉と一緒にカンパーニュにして焼いてみた。発酵や焼きもうまくいって、甘みのあって噛むほどに味が出る良いパンが完成。 ハードパンに使うのがいいのかも。

ビーフシチューも良い塩梅にできて、たいへんおいしい夕食に。