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KeN's GNU/Linux Diary
... 料理とDebianと雑多な記録


2014年10月30日

_ [cooking] フランスパン、豚肉ソテーといんげんのトマト煮込み


ホームベーカリーでフランスパン。途中で取り出してオーブンで焼いてみた。 粉が古かったせいか、ふくらみがイマイチであまりフランスパンっぽくはなかったけど、まぁまぁ悪くない。

豚肉はロース塊に塩を振ってルクルーゼで最初に焼き、ニンニク、モロッコいんげんを加え炒め、トマト缶を入れて煮てみた。最後に豚肉を取り出して切り、盛り付け。 若干豚肉に臭みがあるけど、パンと煮込みの相性良し。