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KeN's GNU/Linux Diary
... 料理とDebianと雑多な記録


2014年10月17日

_ [cooking] ラープ、芋煮残り


前回失敗したラープを再挑戦。

反省をもとに今度は、豚挽肉にする、紫玉葱は生感を残す、ミントはあまり入れない、レモンや唐辛子はたくさん入れる にしてみた。 米は煎りがまだ甘かったのか若干砕きづらかったものの、味としては素晴しいものができた! これですよ、これ。