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KeN's GNU/Linux Diary
... 料理とDebianと雑多な記録


2013年09月27日

_ [cooking] 黒酢焼豚、切干し大根の煮物、きゅうりのぬか漬け


ウーウェンさんの黒酢本を参考に焼豚を作ってみたのだが…柔らかくはなったものの、蜂蜜が(分量減らしても)かなり甘め。 水でふやかした唐辛子と黒酢で辛いタレを併用。