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KeN's GNU/Linux Diary
... 料理とDebianと雑多な記録


2013年04月18日

_ [cooking] コロッケカレー、れんこんの蒸籠蒸し


昨日のカレーにコロッケつきで。

そして、蒸籠でれんこんを蒸してみた。皮をむいて酢水にさらしたあと、20分ほど蒸し。切って、熱いうちにマヨネーズでいただく。 これはすごい…。今、新たな世界が開かれた、という気分。ウーウェン本を買ってよかった。

ウー・ウェンの蒸しおかず (ESSEの本)
ウー・ウェン
扶桑社
¥ 1,365