KeN's GNU/Linux Diary
... 料理とDebianと雑多な記録

_ [computer] 「JEPA 第9回EPUBセミナー　～電子出版最前線～」でお話ししてきました

もう先月のことになりますが、4月27日に JEPAのEPUBセミナー にて、「オライリー・ジャパンのePUBフォーマットを支える制作システム」 というタイトルでお話しする機会をいただきました。

あいにくの荒天でしたが、120人くらいはいらっしゃったでしょうか、ありがとうございます。

私の発表資料は http://kmuto.jp/events/jepa2012/jepa2012-kmuto.pdf にて公開しています。 制作システムの技術的詳細についてはオライリー・ジャパンさんに寄稿したとおりですし、聴衆の方々も眠くなってしまうでしょうから、 このセミナーでは、設計思想について主に語ってみました。

私のお話は漫談なのでともかくとして、ほかの3者の講師のお話はいろいろ興味深い点がありました。

• ePubと音楽の出合いは新しいメディアを興すのか？(佐々木康彦さん): ドリカムのバックバンドも務めてた。音楽雑誌のePUB化(InDesign+DreamWeaver+Photoshop+Sigil。ADPSはコスト高すぎ)。視聴と購入のフローの提供。せっかくiOS向けにマルチメディア化しても意外とPCでの（マルチメディアの見えない）閲覧が多い。フリーダムな個人ブログに対して業務だと業界ルールに縛られまくる電子版。etc...(たいへん盛り沢山な内容で、メモだけで1記事分はある)
• 「個人が電子書籍で億万長者になる時代」における、電子出版プラットフォームの在り方(細田朋希さん): ePUB販売プラットフォームの提供。億万長者はUS Kindle版でのケース。e文楽社（ビジネス・自己啓発系が主）だと数ヶ月で140万という例があり。購入者を著者のメルマガに登録することでマーケティング。（e文楽社自体はePUBの制作フローは提供しておらず、契約者側がePUBを持ち込むスタイルらしい。）
• 紙を含めたマルチデバイス出版を誰でも手軽に「あたらしい出版」サービスBCCKSについて(田中孝太郎さん): Webからの書籍化など。ePUB3拡張のbxml。現時点では独自リーダが必要。CSSも拡張し、改ページ制御や段数、単ページ/見開き、図版の置き方ほかいろいろ指定できる（普通にCSSにほしいので、取り込む活動を期待…！）。電子版、紙版で提供可能。印税分配システムによる支払いの自動化や、今後の寄付アカウント・引用分配への対応予定など。

_ [debian] Debian Installer 7.0 Alpha1 がリリース

Debianの新メジャーリリース「Debian 7.0 Wheezy」の作業の一環として、 インストーラのアルファ版が発表されました(ニュースリリース)。

ISOファイルやUSBメモリ用のイメージファイルなど一式は、 ダウンロードページ から取得できます。

正式な報告ルートはDebianバグ追跡システムに報告することですが、 英語での説明に不安があったり、 日本語固有の事象であればDebian JPのメーリングリストもご利用いただけます（逆に掲示板やblogでクレームされても対処できません）。

問題を直すなら今のうちですので、ぜひ実験して問題点をあぶり出してください。

特に実機でのインストールテストは不足しています。 実機+無線WPA/WPA2でのインストール、USBメモリでのインストールなどは興味深いテーマなので、環境をお持ちの方のご参加を期待しています。 完全なインストールはせず、ディスクパーティショニングの段階まで進むかどうかがわかるだけでも役立ちます。

_ [cooking] 焼きサバ、筍と塩豚の煮物、豆腐とワカメの味噌汁

久々の3品作成。 サバは夕入荷の新鮮なものを3枚におろしてもらったので、奇をてらわずそのまま焼いた。身がぎっしりしておいしい。 筍はちょうど出来上がったパンチェッタのスライス片も加えて、五香粉、紹興酒、コンブ、醤油で煮込み。

_ [cooking] チーズハンバーグとほうれん草

ちょっと手抜きぎみなハンバーグ。粗挽きのはおいしいのだけど、たまに固い塊があるね…パスタやカレーのように煮込まないとダメかも。

_ [cooking] 豚の角煮、こごみの中華風おひたし

台湾中華風を狙って。角煮は八角、五香粉、紹興酒で煮た。 こごみはさっと茹でて水切りした後、熱いゴマ油+醤油をかけて。香ばしくて美味。

_ [cooking] ウドと豚肉の炒めもの

ウドをそろそろ消費しきったほうがよさそうなので、一気に炒め物にする。 ウドは下茹でし、炒めた豚肉と絡めて、塩、胡椒、醤油、酒、味醂でシンプルに調味。

_ [cooking] ロモサルタード

いつものロモサルタードを、ステーキ肉で作ってみる。これはうまいな……いつもの薄切り肉に戻れなくなりそうで危険。

_ [cooking] 水餃子、おかゆ

豚肉、白菜、しょうがだけというシンプルな水餃子。黒酢醤油か、唐辛子酢で。おかゆとの相性良し。

_ [cooking] ペンネアラビアータ

少しスパイシーに。

_ [cooking] 山菜のてんぷら

いただいたこごみ、タラの芽、アスパラに、椎茸・玉葱・イカで。 山菜おいしいです。

_ [cooking] リゾット風メカジキのパエジャ

玉葱、メカジキ、ナス、ピーマン、トマト缶を中華鍋で簡単にパエジャ風に。 リゾットっぽい雰囲気もあっておいしくできた。

_ [cooking] 豚肉とウドのオイスターソース炒め

いただきもののウドを使用。 ニンニクと唐辛子で豚肉、ウド、ネギを炒め、紹興酒、オイスターソース、塩、胡椒で味つけ。 ウドがとても美味。

_ [cooking] ゴーヤチャンプルー

減塩なしのSPAMで作る。おいしかったけど、GWは実家で和食続きだったパートナーには、日本食系じゃないほうが……らしい(笑

_ [cooking] ローストビーフ、ゆでじゃが、ガーリックトースト

パートナーは帰省中、自分はいろいろ用事があって自宅で作業。誕生日という名目の下、セルフプロデュースで大いに肉充を果たすのであった。

_ [cooking] 焼きそば、焼売

買い物に回ってちょっと疲れた。焼売は出来合い。焼きそばはシンプルめに。

_ [cooking] チンジャオロースー、きゅうりのぬか漬け

筍のシーズンではあるんだけど、今年はまだ茹でてない。中国産の安い茹で筍を買ってきたんだけど、これはちょっと固いな。 ぬか漬け自体は普通だったのだけど、前に痛んだきゅうりの水分でぬかがだめになったらしく、ぬか床は作り直しになるらしい（ぬか漬けはパートナー担当）。